2016 var året då sällskapet delades upp över landet i och med att Magnus och Therese flyttade “hem” till Västkusten efter 13 år uppe i Österlandet. Det innebar att vi numera inte brygger tillsammans mer än ett par gånger per år. Men brygger det gör vi ändå och skype och messanger går varm på bryggdagar.
Totalt blev det 15 bryggningar varav flera blev riktigt lyckade. Framförallt bör Blackcurrents, en svartvinbärs siason, lyftas fram. Även Malte Lindeman’s Decimalen bör nämas. Receptet var en Dunkel men av misstag med temperaturen i kylskåpet (-3 istället för +3) så blev det en “Eisbier”. Första smakprovet var “märkligt”, men efter lagring på fat i 3 månader så utvecklades den riktigt bra.
Lämna ett svar